Las novedades que trae la quinta versión de la Expoláctea

Tras un 2015 difícil para el rubro lechero, pero con proyecciones más alentadores, Aproval (Asociación de productores lecheros de Los Ríos) está preparando la quinta versión de la Expoláctea, muestra sectorialista que se realizará durante tres los días 15, 16 y 17 de enero en el Parque Saval de Valdivia.

Según explicó José Luis Delgado, director ejecutivo de Aproval y coordinador de la muestra, esta versión apunta a reunir a los principales actores de la cadena láctea en torno a una feria temática.

“La idea es conectar las fases productivas vinculadas a la producción primaria de la materia prima que mueve al sector y la industria elaboradora, con los consumidores finales que son quienes marcan el dinamismo del sector en un mercado como el chileno donde más del 80% de la producción se consume a nivel doméstico”, precisó.

Expoláctea cuenta por segundo año con el apoyo para su realización del “Fondo de cofinanciamiento de bienes club” que es entregado por el Gobierno Regional a través de la Corporación Regional de Desarrollo Productivo. El cofinanciamiento del Gore es de 22 millones de pesos.

TEMÁTICAS

La feria desarrollará básicamente dos áreas temáticas. Por un lado está todo lo que está directamente relacionado con la producción primaria.

“Para ello convocamos a empresas e instituciones proveedoras de insumos y servicios que soportan el desarrollo de la producción de leche en nuestra región y ofreceremos actividades técnicas para los productores (charlas, muestras dinámicas de maquinaria y demostración de tecnologías de riego)”, precisó.

También estará la exhibición de ganado lechero que congregará unos 150 ejemplares de las principales razas lecheras que explican la producción regional (un tercio del total nacional): Holstein Friesian, Jersey, Kiwi Cross, Overos Colorados e hibridajes). Para la raza Holstein Friesian habrá un concurso de calificación donde competirán los ejemplares en exhibición bajo el juzgamiento de Pablo Argoytia, juez oficial para la raza de la Asociación de Criadores de Holando Argentino (ACHA).

Además habrá una muestra representativa de las empresas elaboradoras que operan en Los Ríos y que irán desde la principal industria del país, Colún, hasta medianos y pequeños emprendimientos regionales vinculados a la fabricación de queso y manjar.

EXPOSITORES

En total, 34 empresas, emprendedores e instituciones públicas y privadas vinculadas al rubro lechero se reunirán en el parque Saval. Han confirmado su participación destacados proveedores de insumos y maquinarias como Cooprinsem, Intemaq, De Laval, GEA-Westfalia; destacados distribuidores de vehículos como Tecnosur y Salfa Sur; una industrias láctea consolidada y líder del mercado como es Colún, emprendimientos medianos como Quesos Runca (Máfil) y pequeñas queseras como Puile (Mariquina), Pellinada (Futrono), Santa Marta (Lago Ranco) y La Dehesa (Valdivia), además de las fábricas de manjar Ramona (Futrono) y Cocule (Río Bueno).

Adicionalmente se recibirá a unos 15 productores de leche mayoritariamente de la Región de Los Ríos y algunos invitados de Los Lagos, que darán vida a la muestra de ganado lechero.

NOVEDADES

¿Qué novedades habrá?Entre las principales atractivos estará la presencia de una decena de pequeños y microemprendimientos regionales vinculados fundamentalmente a la producción de quesos y manjar, que no sólo exhibirán sus productores, sino que además el público podrá adquirirlos directamente.

“Como Aproval nos interesa promover la aparición y crecimiento de estos proyectos, ya que representan nuevas alternativas para la comercialización de la leche e introducen cada vez mayores niveles de competencia al mercado, lo que es bueno y sano para toda la cadena”, afirmó Delgado.

Por la cantidad de ejemplares y la variedad de razas, la muestra de ganado será la más importante en su tipo a nivel nacional y el juzgamiento la raza Holstein Friesian tendrá un atractivo premio para el criador que se adjudique el Gran Champion de la raza. Esta es una gran oportunidad ahora que se está abriendo la posibilidad de desarrollar el negocio genético. Se trata de una muy buena vitrina para exhibir la calidad de los rebaños.

“Esta es una actividad que lamentablemente se ha ido perdiendo en nuestro país, pero como Aproval nos hemos propuesto rescatar y potenciar porque creemos que representa el corazón para eventos como Expoláctea. Así lo hemos podido ver en grandes ferias como la World Dairy Expo (USA), Palermo y Mercoláctea (Argentina) y Agroexpo (Colombia)”, agregó.

En cuanto a la nueva tecnología, el público podrá apreciar en vivo y en directo el proceso de ordeña mecánica de los ejemplares que se encuentran en producción.

En forma paralela, la empresa De Laval exhibirá un robot que efectúa el proceso de ordeña de manera absolutamente automática, sin la intervención de personas, y que están revolucionando el mercado. En la región ya se encuentran en operación hace algunos meses las dos primeras lecherías del país bajo sistemas de pastoreo con ordeña robotizada (en Paillaco y Río Bueno).

También dispondremos de una demostraciones dinámicas de maquinaria y una jornada técnica especialmente dedicada al riego que organizará Cooprinsem, con una demostración práctica de las principales tecnologías disponibles (incluido un pivote y sistemas K-Line que serán montados y operados en la cancha central del Parque Saval).

En materia de reconocimientos, se entregará el tradicional premio “Juan Carlos Lehmann” al productor de leche destacado (socio de Aproval) y además se entregará por primera vez el reconocimiento “Aporte al desarrollo de la lechería chilena”, a un personaje que haya contribuido de manera significativa a la producción lechera nacional.