La evolución del mercado de los quesos en Los Ríos

Las exportaciones de queso en la región de Los Ríos van en aumento. Si se comparan las cifras de los años 2013 y 2014 (ene – nov) se experimentó un alza de un 9% en los montos de las exportaciones, una tendencia que se ha mantenido durante los últimos cuatro años, según informó el director regional de ProChile Los Ríos, Andrés Díaz. A su juicio, “esto habla en forma positiva de la evolución que ha tenido esta industria exportadora en la región de Los Ríos”.

De acuerdo a los datos entregados por Díaz, el monto de las exportaciones superó en 2014 los 25 millones de dólares (ene – nov), fundamentalmente del queso tipo gauda, ratificándose como uno de los principales productos alimenticios de la industria láctea local.

El “peak” se produjo en el mes de febrero donde la cifra fue de 3.748.248,18 millones de dólares. Le siguió abril, con 3.114.417,02 millones de dólares; noviembre, con 2.953.767,62, y marzo, con un monto de exportación de los 2.753.944,53 millones de dólares.

Las exportaciones regionales de queso el año 2014 – detalló – se explican por el envío por parte de tres empresas que tienen sus plantas productivas en el territorio, que son la Cooperativa Agrícola y Lechera de La Unión (Colun), Lácteos del Sur y la Sociedad Procesadora de Leche del Sur S.A.

“Las dos primeras han participado en las Ruedas de Negocios para el sector lácteo que hemos organizado en el contexto del Congreso Internacional ChileLácteo que se realizó el año pasado en Valdivia y que esperamos repetir a mediados de este año”, explicó el director regional de ProChile.

MERCADOS

Los principales mercados para los envíos regionales de queso en el período 2014 fueron México (16 millones 612 mil dólares), Corea del Sur (4 millones 893 mil dólares) y Venezuela (3 millones 365 mil dólares).

A ellos le siguen Guatemala (286.358 millones de dólares), Cuba (103.574 millones de dólares) y Japón (104.399 millones de dólares). Este último mercado se abrió a las exportaciones regionales recién el año pasado.

Respecto al 2013 se mantienen los mismos mercados sumando a Brasil que recibió envíos desde la región por 960 mil dólares durante ese año.

En comparación al año 2013, las exportaciones que más crecieron fueron a los mercados de Corea del Sur y Guatemala.

PROYECCIÓN

En la Región de Los Ríos existen otras empresas Pymes que producen queso. Algunas con productos especializados o gourmet, que están trabajando con el apoyo de ProChile para cumplir las distintas normativas internacionales, que les permitan también incorporarse al proceso exportador.