¿Qué pasa con la producción nacional de leche cruda?

L a Federación Nacional de Productores de Leche (Fedeleche) analizó los datos entregados por la Oficina de Estudios y Políticas Agrarias (Odepa) y en base a estos antecedentes destacó que la producción nacional de leche cruda que recepciona la industria láctea mayor al mes de enero presenta una caída de 3 por ciento en comparación con igual periodo del año anterior, alcanzando 204,0 millones de litros.
EN LA ZONA SUR
La producción de leche en la región de Los Lagos presentó una variación negativa en enero de 3,1 por ciento en relación con el mismo mes del año pasado, acumulando una caída de 3,4 millones de litros, al subir de 111,16 a 107,68 millones de litros. La región de Los Lagos se mantiene como la principal zona lechera del país al aportar un 52,8% de la producción nacional.
En Los Ríos, la respuesta productiva ha sido negativa. Al primer mes del año, la región registró una caída de un 3,4 por ciento en relación con el año anterior, lo que supone una merma de 2,2 millones de litros, valor que equivale caer de 65,03 a 62,78 millones de litros. A nivel país, Los Ríos aportó el 30,8% de la producción de leche cruda.
De igual manera, la producción de leche en la región de La Araucanía finalizó en enero con una variación negativa y una diferencia de un 3,3 por ciento frente al año anterior, lo que se traduce en una merma de 213 mil litros, cayendo de 6,51 a 6,30 millones de litros, volumen que supone a su vez el 3,1% de la producción nacional de leche cruda.

BIO-BIO Y ÑUBLE
En las regiones de Bio-Bio y Ñuble se apreció un resultado negativo en producción de leche durante enero de 2023.
La producción de leche cruda en Bio-Bio cerró con un retroceso de un 3,9 por ciento, equivalente a 478 mil litros menos, pasando de 12,24 a 11,77 millones de litros.
Por su parte, la producción de leche cruda en Ñuble concluyó con una variación negativa de un 2,6%, con una merma de 53 mil litros, pasando de 2,06 a 2,01 millones de litros.
En términos de su participación a nivel nacional, la producción de leche de Bio-Bio supone enero un 5,8 por ciento, en tanto Ñuble mantiene un 1,0%.
En la zona central del país, la producción de leche cruda cerró con un desempeño mixto en enero de 2023.